2017/02/22

昨日、友人夫婦の手を借りて1回目の踏み込み温床を踏み込みました。踏み込み温床っていうのは、まだ寒い時期に野菜の苗を育てる為に使うもので、いわゆる先人の知恵です。枠の中に落ち葉と米ぬかと水を入れて、わっしょいわっしょいと踏んで空気を抜きながら何層にもしたもので、うちで作っているものは90cmくらいの高さになります。これが、しばらくすると微生物の発酵熱で温床の温度が50℃くらいになり、その後少し下がって30℃くらいまで落ち着いたら育苗を始めます。種を蒔いたトレーを温床の上に乗せて、下からじんわり温めてあげるわけです。下からじんわり...気持ち良さそうですね。今シーズンも始まりますねー、という区切りの行事であります。 大介

2017/01/03



今年は集まるのが前半と後半に分かれたので、ゆっくりみなさんに会えた気がします。最後はこじんまりとなりました。今年はみんな元気に集まれてよかった!来られなかった皆さまへ笑顔のお届け。今年成人を迎えたのは郡司家のれいちゃんです。おめでとう!

2017/01/01

A Happy New Year 2017.





今年もどうぞよろしくお願いします。今年は頑張って初日の出を見て来ました。御亭山混んでました。それでも初日の出はやっぱりいい。初日の出の後は、光も空気も何もかもが新しく見えます。区切りがあるというのは、ありがたいことです。ただただ新鮮になれます。よーし!

年末の家仕事のひとつ、豆選び。小豆、大豆、金時豆、パンダ豆。売り物になる豆と家用の豆と、ダメ豆を選んでいきます。この白黒の豆はパンダ豆と言って、この辺で昔から作っている煮豆にすると美味しい豆です。たまに可愛らしい子が出て来て、あの子に似てるなとか思いつつ、無心になれる好きな仕事のひとつです。
今年の餅つきは若い人がたくさん来てくれて、なんだかとってもいい感じ。みんながいつまでも集まって来てくれるお家でありたいと、改めて思う年末です。そのためにも忙しさに取り乱さず、なんだか楽しそうに美味しそうに居れたらいいなと思いますが、忙しい。

2016/12/12

夏はきゅうり、冬は大根が山ほど採れる時があります。そういった過剰なきゅうりも大根も、長く食べられるように漬け物や干し野菜などに加工しておきます。写真はたくわんを漬けるところ。この時期に採れるゆずや熟した柿、干した大根の葉なども一緒に漬けていきます。はじめて自分たちの野菜を自分たちの手で漬けました。これまではおばあちゃんが漬けたものをなんとなく食べていたけれど、この漬け物には作物を無駄にしない農家の知恵が詰まっていたんだなぁとその魅力に気がつきました。献立を考える時にも、旬の野菜の漬け物があるとけっこう助けられます。とはいえ、重石の具合とか野菜の鮮度とか塩加減とか美味しく作れるまではまだ時間がかかりそうです。初めて漬けたたくあんを食べる日までドキドキ。そんなドキドキを感じたのか私たちがたくわんを漬け終わった後、おばあちゃんも自分の大根でたくわんを漬けてた(笑)心配だよね、そりゃそうだ。

2016/12/02

よっしゃ、12月!!気合いじゃーーー!!もうひと踏ん張り。
3年目のコーヒー&ドーナツのきくちです。今年はメンバーが増えました。テレビに出てる人とか来てて、お祭り自体がなんだかパワーアップしてる気がするな。違うブースでミスタードーナツを販売してる人がいて焦りましたが、おかげさまで完売しました。ホッ。

2016/10/24

産後の骨盤のことを調べていて出会ったこの2冊。素晴らしいです!いろんな「答え」がここにあるような気がしました。骨盤のことが気になるかた、ぜひ!

2016/10/23

毎年10月20日は「えびす講」。一年働いてきてくれたえびす様と大黒様に、お疲れ様でしたと感謝する日。御膳とお財布をお供えします。1月には今年もしっかり稼いできてくださいと送り出します。駆け出しの私たちとしてはどちらも力の入る行事であります。