in the sun

去年収穫したジャガイモは、収穫してから時間が経っているのでシワシワで一見おいしくなさそうなんだけど、皮をむいてきれいにしてあげると中はしっとりして、甘みを蓄えていてすごく美味しい。親バカのようなものだけど、うちのジャガイモはおいしい。言葉で表現できないけど、包丁を入れた時の感触や、なめらかで心地よい舌触りやジャガイモそのものの甘さがとてもいい感じ。そんなジャガイモの植え付けがもうすぐ始まる。春の大仕事のひとつです。